Морковно-ореховая шарлотка

1 . Этап

В миске смешать яйца с сахаром.

2 . Этап

Взбить миксером ( не менее 5 мин.) до пышной пены.

3 . Этап

Частями просеять муку, аккуратно вымешивая лопаткой или венчиком.

4 . Этап

Далее добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке.

5 . Этап

Орехи, кроме кедровых, измельчить в блендере. 2/3 часть добавить в тесто, перемешать.

6 . Этап

Разъемную форму для выпечки (диаметр 20 см) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Выложить в неё тесто, разровнять. Сверху посыпать оставшимися орешками. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 35-40 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой.