Name: Тыквенный суп с булгуром и креветками
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 300 г; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Чеснок - 3 зуб.; Тимьян - 1 веточ.; Мед - 1 ч. л.; Вино белое сухое - 50 мл; Булгур - 4 ст. л.; Креветки - 200 г; Перец чили - по вкусу; Шпинат - по вкусу; Капуста белокочанная - 1 шт; Масло оливковое - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенный суп с булгуром и креветками

1. Тыква - 300 г

2. Лук репчатый - 100 г

3. Морковь - 100 г

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Тимьян - 1 веточ.

6. Мед - 1 ч. л.

7. Вино белое сухое - 50 мл

8. Булгур - 4 ст. л.

9. Креветки - 200 г

10. Перец чили - по вкусу

11. Шпинат - по вкусу

12. Капуста белокочанная - 1 шт

13. Масло оливковое - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тыквенный суп с булгуром и креветками

1. Этап

Лук и морковь нарезать произвольно, выложить в кастрюлю Zepter.

2. Этап

Тыкву нарезать кубиком, выложить на морковь. Чеснок почистить, раздавить ножом, добавить в кастрюлю. Туда же добавить мед и тимьян.

1. Этап. Тыквенный суп с булгуром и креветками: Тыкву нарезать кубиком, выложить на морковь. Чеснок почистить, раздавить ножом, добавить в кастрюлю. Туда же добавить мед и тимьян.

3. Этап

Сверху выложить капустный лист, в него выложить булгур, влить в булгур 2 ложки воды.

4. Этап

Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить огонь до минимума и готовить 15 минут. Затем снять с огня и оставить на 10 минут.

1. Этап. Тыквенный суп с булгуром и креветками: Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить огонь до минимума и готовить 15 минут. Затем снять с огня и оставить на 10 минут.

5. Этап

Затем булгур аккуратно вынуть вместе с листом, овощи измельчить в пюре, добавить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.

1. Этап. Тыквенный суп с булгуром и креветками: Затем булгур аккуратно вынуть вместе с листом, овощи измельчить в пюре, добавить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.

6. Этап

Сотейник Zepter накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry-сотейник снять с огня. Выложить в него креветки, ломтики перца чили и раздавленный зубок чеснока. Обжарить креветки с двух сторон.

1. Этап. Тыквенный суп с булгуром и креветками: Сотейник Zepter накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry-сотейник снять с огня. Выложить в него креветки, ломтики перца чили и раздавленный зубок чеснока. Обжарить креветки с двух сторон.

7. Этап

В тарелку влить немного тыквенного супа-пюре, добавить несколько капель оливкового масла, сверху выложить ложку булгура, креветки и украсить зеленью. Приятного аппетита!