Ингредиенты для - Тыквенный суп с булгуром и креветками
Как вкусно приготовить - Тыквенный суп с булгуром и креветками
1 . Этап
Лук и морковь нарезать произвольно, выложить в кастрюлю Zepter.
2 . Этап
Тыкву нарезать кубиком, выложить на морковь. Чеснок почистить, раздавить ножом, добавить в кастрюлю. Туда же добавить мед и тимьян.
3 . Этап
Сверху выложить капустный лист, в него выложить булгур, влить в булгур 2 ложки воды.
4 . Этап
Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить огонь до минимума и готовить 15 минут. Затем снять с огня и оставить на 10 минут.
5 . Этап
Затем булгур аккуратно вынуть вместе с листом, овощи измельчить в пюре, добавить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.
6 . Этап
Сотейник Zepter накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry-сотейник снять с огня. Выложить в него креветки, ломтики перца чили и раздавленный зубок чеснока. Обжарить креветки с двух сторон.
7 . Этап
В тарелку влить немного тыквенного супа-пюре, добавить несколько капель оливкового масла, сверху выложить ложку булгура, креветки и украсить зеленью. Приятного аппетита!