Name: Котлеты по-арабски с кедровыми орехами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 200 г; Пшеничная крупа - 50 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Перец черный - 1/2 шт; Соль - 1/2 шт; Масло растительное - 1/2 шт; Фарш мясной - 200 г; Кедровые орехи - 50 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Рис - 4 пакет.; Соль - 4 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты по-арабски с кедровыми орехами

Фарш 1

1. Фарш мясной 200 г

2. Пшеничная крупа 50 г

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Перец черный 1/2 шт

5. Соль 1/2 шт

6. Масло растительное 1/2 шт

Фарш 2

1. Фарш мясной 200 г

2. Кедровые орехи 50 г

3. Масло сливочное 1 ст. л.

4. Соль 1 ст. л.

Гарнир

1. Рис 4 пакет.

2. Соль 4 пакет.

Как вкусно приготовить - Котлеты по-арабски с кедровыми орехами

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Сначала ставим воду для риса. А потом сразу делаем фарш №1. Для этого из лука делаем пюре. Я воспользовалась блендером. В фарш добавляем половину пюре из лука, крупу, соль, перец и перемешать. Дайте постоять. Пока мы будем заниматься фаршем № 2, крупа вытянет в себя воду, сок и станет мягкой. К тому же фарш поменяет свой цвет на серый. Не пугайтесь, это реакция на лук.

1. Этап. Котлеты по-арабски с кедровыми орехами: Сначала ставим воду для риса. А потом сразу делаем фарш №1. Для этого из лука делаем пюре. Я воспользовалась блендером. В фарш добавляем половину пюре из лука, крупу, соль, перец и перемешать. Дайте постоять. Пока мы будем заниматься фаршем № 2, крупа вытянет в себя воду, сок и станет мягкой. К тому же фарш поменяет свой цвет на серый. Не пугайтесь, это реакция на лук.

3. Этап

Теперь займемся фаршем №2. Фарш смешать с о второй половиной лука и посолить. На сковороде растопить масло, положить фарш и орехи (можете их смолоть). Жарить до готовности. На это уйдет примерно около 5 мин.

1. Этап. Котлеты по-арабски с кедровыми орехами: Теперь займемся фаршем №2. Фарш смешать с о второй половиной лука и посолить. На сковороде растопить масло, положить фарш и орехи (можете их смолоть). Жарить до готовности. На это уйдет примерно около 5 мин.

4. Этап

Теперь берем часть фарша № 1, а на середину кладем наш обжаренный фарш и формируем котлеты. (По принципу зраз).

1. Этап. Котлеты по-арабски с кедровыми орехами: Теперь берем часть фарша № 1, а на середину кладем наш обжаренный фарш и формируем котлеты. (По принципу зраз).

5. Этап

Обжариваем в растительном масле до румяной корочки. Этого вполне достаточно, ведь мясо внутри уже готово, и нам надо довести до готовности только верхний слой и сок, который мог попасть в готовый фарш.