Name: Пирог с баклажанами и куриной грудкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Грудка куриная - 150 грамм; Яйцо - 3 штуки; Сметана - 100 миллилитров; Масло растительное - 120 миллилитров; Мука - 300 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Баклажан - 2 штуки; Болгарский перец - 2 штуки; Лук - 1 штука; Сыр - 150 грамм; Йогурт - 100 миллилитров; Зелень - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с баклажанами и куриной грудкой

1. Грудка куриная - 150 грамм

2. Яйцо - 3 штуки

3. Сметана - 100 миллилитров

4. Масло растительное - 120 миллилитров

5. Мука - 300 грамм

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

8. Баклажан - 2 штуки

9. Болгарский перец - 2 штуки

10. Лук - 1 штука

11. Сыр - 150 грамм

12. Йогурт - 100 миллилитров

13. Зелень - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Пирог с баклажанами и куриной грудкой

1. Этап

Отварите куриную грудку, остудите её и нарежьте кубиками.

2. Этап

Пока грудка отваривается, займитесь тестом. Смешайте яйцо, сметану и растительное масло. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

1. Этап. Пирог с баклажанами и куриной грудкой: Пока грудка отваривается, займитесь тестом. Смешайте яйцо, сметану и растительное масло. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

3. Этап

Для начинки: баклажан и лук нарежьте кубиками, перец - кольцами. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанные овощи до полуготовности, остудите.

1. Этап. Пирог с баклажанами и куриной грудкой: Для начинки: баклажан и лук нарежьте кубиками, перец - кольцами. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанные овощи до полуготовности, остудите.

4. Этап

Рубленую зелень и куриную грудку добавьте к начинке, посолите и перемешайте.

5. Этап

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5см., переложите его в силиконовую форму (диаметр моей формы - 22см.), формируя бортики, наколите в нескольких местах вилкой. Сверху распределите начинку.

1. Этап. Пирог с баклажанами и куриной грудкой: Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5см., переложите его в силиконовую форму (диаметр моей формы - 22см.), формируя бортики, наколите в нескольких местах вилкой. Сверху распределите начинку.

6. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Для заливки смешайте 2 яйца, йогурт и натертый на терке сыр. Залейте начинку. Запекайте пирог в разогретой духовке 35-40 минут.