Блины с капустой, тыквой и морковью

1. Этап

Овощи - тыква, капуста, морковь и сельдерей.

2. Этап

В комбайне на крупной тёрке измельчила овощи. В сковороде на подсолнечном масле в течение 10 минут потушила овощи с добавлением лука - до мягкого состояния.

3. Этап

В ёмкость налила молоко и воду. Просеяла муку. Разбила яйца, насыпала сахар, соль, разрыхлитель, соду и лимонную кислоту. Налила подсолнечное масло. Тушеные овощи переложила в тесто и измельчила ручным блендером.

4. Этап

В разогретой сковороде без масла жарила блины. На это ушло около часа.

5. Этап

Блины большие. Нажарила их 18 штук.

6. Этап

Блины жёлтого цвета от тыквы и моркови.

7. Этап

В лесу во время прогулки с собачками собрали немного грибов. Из них я сделала соус к блинам.

8. Этап

Блины мягкие, очень вкусные и сытные.

9. Этап

Грибы для соуса. Соус - сливки (или сметана), вода, кукурузный крахмал, лук репчатый, специи, куркума, соль, сахар, грибы.