Name: Торт Петушок новогодний
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Яйца - 4 штуки; Сахар - 1 стакан; Ванилин - 1 щепотка; Мука - 1 стакан; Масло сливочное - 200 грамм; Молоко сгущенное - 1 штука; Мандарин - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Петушок новогодний

1. Яйца - 4 штуки

2. Сахар - 1 стакан

3. Ванилин - 1 щепотка

4. Мука - 1 стакан

5. Масло сливочное - 200 грамм

6. Молоко сгущенное - 1 штука

7. Мандарин - 1 штука

Как вкусно приготовить - Торт Петушок новогодний

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты для бисквитного коржа.

2. Этап

Яйца взбивайте с сахаром и ванилином в течение 7 минут при помощи блендера или вилкой до светлой пышной массы.

3. Этап

Просейте муку и частями добавляйте в яичную массу. Перемешивайте с помощью силиконовой лопатки, двигаясь снизу вверх.

1. Этап. Торт Петушок новогодний: Просейте муку и частями добавляйте в яичную массу. Перемешивайте с помощью силиконовой лопатки, двигаясь снизу вверх.

4. Этап

Разогрейте духовку до 180С. Выложите в силиконовую форму тесто. Выпекайте в разогретой духовке 30 минут. Проверьте готовность спичкой, она должна быть сухой.

1. Этап. Торт Петушок новогодний: Разогрейте духовку до 180С. Выложите в силиконовую форму тесто. Выпекайте в разогретой духовке 30 минут. Проверьте готовность спичкой, она должна быть сухой.

5. Этап

Готовый бисквит оставьте на 10 минут в открытой духовке. Выньте из формы и остудите на решетке. Разрежьте на два коржа поперек.

1. Этап. Торт Петушок новогодний: Готовый бисквит оставьте на 10 минут в открытой духовке. Выньте из формы и остудите на решетке. Разрежьте на два коржа поперек.

6. Этап

Вырежьте из пергамента шаблон петуха. Приложите шаблон к бисквитному коржу, вырежьте петуха. Повторите со вторым коржом.

1. Этап. Торт Петушок новогодний: Вырежьте из пергамента шаблон петуха. Приложите шаблон к бисквитному коржу, вырежьте петуха. Повторите со вторым коржом.

7. Этап

Для крема возьмите размягченное сливочное масло, сгущенку и мандарин.

8. Этап

Размягченное масло взбейте миксером. Добавьте сгущенку, взбейте. Остатки бисквитного теста измельчите в крошку, перемешайте с 3 ст. л. крема.

1. Этап. Торт Петушок новогодний: Размягченное масло взбейте миксером. Добавьте сгущенку, взбейте. Остатки бисквитного теста измельчите в крошку, перемешайте с 3 ст. л. крема.

9. Этап

Мандарин порежьте на кусочки.

10. Этап

Первый корж смажьте кремом, выложите сверху кусочки мандарина.

11. Этап

Сверху положите второй корж, прижмите, намажьте кремом. Из смеси крошки и крема сформируйте гребешок, часть головы, бородку и клюв петуха. Из остатка бисквитного коржа изобразите крыло птицы.