Ингредиенты для - Варенье из персиков
Как вкусно приготовить - Варенье из персиков
1. Этап
Начинаем стандартно - вымываем фрукты, очищаем от косточек и нарезаем на кусочки средних размеров.
2. Этап
Готовим сахарный сироп - смешиваем весь сахар с четвертью литра воды, доводим до кипения и затем варим еще минут 5 до полного растворения сахара.
3. Этап
Заливаем наши персики сахарным сиропом, туда же кладем палочку корицы, доводим до кипения. Снимаем с огня и полностью остужаем.
4. Этап
Кипятим персики повторно, затем вновь снимаем с огня и остужаем.
5. Этап
Выжимаем сок целого лимона.
6. Этап
Добавляем сок в варенье, ставим его на огонь и доводим до кипения уже в третий раз. Варим 20-25 минут после закипания, после чего снимаем с огня. Палочку корицы удаляем.
7. Этап
Стерилизуем банки и крышки.
8. Этап
Разливаем варенье по банкам. Банки переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем так на 24 часа. Затем персиковое варенье готово к длительному хранению.
