Name: Булочки для бургеров домашние
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 200 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 350 г; Дрожжи - 2 г; Кунжут - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Булочки для бургеров домашние

1. Молоко 200 мл

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Соль 0.5 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Мука пшеничная 350 г

7. Дрожжи 2 г

8. Кунжут 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки для бургеров домашние

1 . Этап

1. Теплое молоко, 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло, муку и сухие дрожжи хорошо перемешать до образования густого теста. Я использую миксер с насадками для теста. Можно применить хлебопечку либо по старинке рукомес )).

2 . Этап

2. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место для расстойки на 1 час. 3. Спустя час тесто хорошо обмять. Снова накрыть полотенцем и поставить в тепло еще на 1 час. 4. По истечении времени разделить тесто на 8 частей. Сформировать из каждой шарик. Скалкой раскатать шарик в лепешку толщиной 0,5-1 см.

1. Этап. Булочки для бургеров домашние: 2. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место для расстойки на 1 час. 3. Спустя час тесто хорошо обмять. Снова накрыть полотенцем и поставить в тепло еще на 1 час. 4. По истечении времени разделить тесто на 8 частей. Сформировать из каждой шарик. Скалкой раскатать шарик в лепешку толщиной 0,5-1 см.

3 . Этап

5. Выложить булочки на противень и дать подняться в тепле 30 минут. Смазать их взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 180°С 15 минут.

1. Этап. Булочки для бургеров домашние: 5. Выложить булочки на противень и дать подняться в тепле 30 минут. Смазать их взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 180°С 15 минут.

4 . Этап

6. Готовые булочки сложить в кастрюльку с сухим полотенцем и накрыть крышкой. Дать им остыть (это делает корочку мягкой). 7. Разрезать булочку вдоль и соорудить бургер с любимыми начинками. В этот раз я делала так: булочка - соус - листья салата - маринованный лук - котлета - сыр - помидор на гриле - соус - булочка.