Пирожки из слоеного теста с рыбой

1 . Этап

Рыбное миле мелко порубить тяжелым ножом. Укроп и салат порезать тоже мелко. Смешать фарш: рыбное филе, рис, зелень, посолить, поперчить белым перцем, тщательно перемешать.

2 . Этап

Тесто раскатать скалкой в тонкий блин.

3 . Этап

Из теста вырезать квадраты со стороной примерно 8 см. В центр каждого выкладывать чайной ложкой начинку.

4 . Этап

Защипывать тесто, придавая ему форму конвертов.

5 . Этап

Пирожки выкладывать на противень, застеленный фольгой или бумагой.

6 . Этап

Смазать каждый слегка взбитым куриным яйцом.

7 . Этап

Выпекать в духовке при 200 градусах до румянца – минут 30.

8 . Этап

Пирожки из слоеного теста с рыбой готовы. Приятного аппетита!