Шашлык из кабачков и баклажанов

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Баклажаны нарежьте кружочками, толщиной 1-1,5 см.

3 . Этап

Кабачки нарежьте примерно такими же кружками. Количество и размер кабачка должен соответствовать количеству и размеру баклажанов.

4 . Этап

Соедините майонез, соевый соус, рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок и специи. Добавьте соль по вкусу и все перемешайте.

5 . Этап

Натрите каждый кружочек овощей получившимся соусом. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

6 . Этап

Нанизайте овощи на шампуры, чередуя друг с другом. Обжаривайте до желаемой степени готовности, периодически переворачивая.

7 . Этап

Шашлык из кабачков и баклажанов готов. В результате получаем сочные и одновременно нежные овощи, которые можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!