Name: Карась с гречкой в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Карась - 3-4 штук; Крупа гречневая - 150 грамм; Горячая вода - 350 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - 2 щепотки; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Карась с гречкой в духовке

1. Карась 3-4 штук

2. Крупа гречневая 150 грамм

3. Горячая вода 350 миллилитров

4. Лук репчатый 1 штука

5. Перец черный молотый 2 щепотки

6. Соль 2 щепотки

7. Масло растительное 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Карась с гречкой в духовке

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Карасей очистите от чешуи и внутренностей, промойте в воде. Лук очистите от шелухи и промойте.

2 . Этап

Каждую рыбку посолите и поперчите внутри и снаружи. Если внутри брюшка карасей есть черная плева, то обязательно удалите ее, она горчит и может испортить вкус блюда. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее карасей.

1. Этап. Карась с гречкой в духовке: Каждую рыбку посолите и поперчите внутри и снаружи. Если внутри брюшка карасей есть черная плева, то обязательно удалите ее, она горчит и может испортить вкус блюда. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее карасей.

3 . Этап

Нарежьте кубиками репчатый лук и высыпьте в форму, но не на рыбу, а по бокам.

4 . Этап

Промойте гречневую крупу и добавьте ее в форму, перемешивая с луком. На этом этапе можно добавить и другие овощи: морковь, болгарский перец, стеблевой сельдерей и т.д. Разогрейте духовку до 180 градусов, влейте в форму горячую воду и поместите ее в духовку на 30 минут.

1. Этап. Карась с гречкой в духовке: Промойте гречневую крупу и добавьте ее в форму, перемешивая с луком. На этом этапе можно добавить и другие овощи: морковь, болгарский перец, стеблевой сельдерей и т.д. Разогрейте духовку до 180 градусов, влейте в форму горячую воду и поместите ее в духовку на 30 минут.

5 . Этап

Если караси крупные, то запеките блюдо чуть дольше по времени. Ориентируйтесь на корочку карасей, она должна стать румяной, а мякоть — полностью проваренной.