Ингредиенты для - Карась с гречкой в духовке
Как вкусно приготовить - Карась с гречкой в духовке
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Карасей очистите от чешуи и внутренностей, промойте в воде. Лук очистите от шелухи и промойте.
2. Этап
Каждую рыбку посолите и поперчите внутри и снаружи. Если внутри брюшка карасей есть черная плева, то обязательно удалите ее, она горчит и может испортить вкус блюда. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее карасей.
3. Этап
Нарежьте кубиками репчатый лук и высыпьте в форму, но не на рыбу, а по бокам.
4. Этап
Промойте гречневую крупу и добавьте ее в форму, перемешивая с луком. На этом этапе можно добавить и другие овощи: морковь, болгарский перец, стеблевой сельдерей и т.д. Разогрейте духовку до 180 градусов, влейте в форму горячую воду и поместите ее в духовку на 30 минут.
5. Этап
Если караси крупные, то запеките блюдо чуть дольше по времени. Ориентируйтесь на корочку карасей, она должна стать румяной, а мякоть — полностью проваренной.
6. Этап
Затем выложите золотистых карасей с гарниром на тарелку и подайте к столу теплыми.
