Тефтели, запечённые в томатно-соевом соусе

1 . Этап

Для начала поставим варить рис до полуготовности, а пока он варится приготовим соус. Для этого лук почистить, помыть, порезать кубиками и обжарить в оливковом масле (2 ст. л.) до прозрачности.

2 . Этап

Морковь помыть, натереть на средней терке, добавить к луку и обжаривать 2 минуты.

3 . Этап

Затем выдавить чеснок через пресс, добавить соус-маринад Kikkoman Teriyaki и готовить ещё 2 минуты.

4 . Этап

Помидоры (у меня черри) поместить в блендер и измельчить до однородного состояния.

5 . Этап

Добавить измельченные помидоры к луку с морковью, перемешать. Томатно-соевый соус готов.

6 . Этап

Тем временем рис уже готов. Смешиваем его с мясным фаршем, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешиваем.

7 . Этап

Затем просеять муку и снова хорошо перемешать.

8 . Этап

Сформировать небольшие тефтели и выложить их в форму (у меня диаметр 24 см), смазанную оливковым маслом (1 ст. л.)

9 . Этап

Залить сверху тефтели томатно-соевым соусом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 30-40 мин.