Салат Сельдь под шубой

1 . Этап

Лук почистить и нарезать небольшими кубиками

2 . Этап

А теперь СЕКРЕТИК: Замариновать в соевом соусе "Киккоман". Лук получился достаточно необычным по вкусу и придал салату особенные нотки!!!

3 . Этап

Пока маринуется лук, при помощи пароварки сварить свеклу и морковь, у меня ушло до полной готовности 40 минут!

4 . Этап

Сварить яйца

5 . Этап

Филе сельди нарезать небольшими кусочками

6 . Этап

Чтоб сформировать салат, я воспользовалась формой для большого кулича. Первым нижнем слоем выкладываем сельдь.

7 . Этап

Замаринованный в соевом соусе красный лук

8 . Этап

Яйца почистить, разделить белок и желток. Белок нарезать небольшими кубиками

9 . Этап

Выложить белок на лук. Свежеприготовленный майонез я выложила в полиэтиленовый пакет, сделала маленькую дырочку, чтобы делать им тоненькую сеточку.

10 . Этап

Раскрошить желток, выложить на белок, сделать сеточку домашним майонезом

11 . Этап

Нарезать зеленый лук, разделить на 2 равные части, сделать слой из лука

12 . Этап

Далее первым делом из отварной моркови и свеклы при помощи формочек для печенья вырезать цветочки для украшения салата. Потом все остатки свеклы и моркови натереть на терке. Таким образом, у меня не получилось остатков от вырезки цветочков, и все продукты пошли в салат без выброса в мусорку!!! Если вы готовите салат за сутки до подачи, то вырезанные украшения желательно плотно закрыть прямо в тарелке пищевой пленкой и украсить салат уже непосредственно перед подачей, чтобы украшения казались свежими и красивыми. Не переживайте, это действие не займет много времени!

13 . Этап

Выложить слой моркови, сеточку из майонеза.

14 . Этап

Слой свеклы, сеточку. Завершить слоем зеленого лука и украсить салат ранее вырезанными фигурками цветов из свеклы и моркови.