Фаршированная курица без костей

1 . Этап

Лук обжариваем.

2 . Этап

Добавляем нарезанную кубиками печень и куриные сердечки.

3 . Этап

Обжариваем.

4 . Этап

Рис отвариваем (У меня ТМ Мистраль ИНДИКА)

5 . Этап

Курицу протираем салфеткой, подсушиваем.

6 . Этап

Удаляем все кости и мякоть, оставляя две косточки на крыльях.

7 . Этап

Мякоть курицы нарезаем на кусочки

8 . Этап

Соединяем печень, мякоть курицы, рис, добавляем соевый соус

9 . Этап

Наполняем кожицу фаршем, отверстие зашиваем

10 . Этап

Крылья прижимаем к спинке.

11 . Этап

Укладываем на разогретую сковороду. Я покрыла стеклянной крышкой и поставила полный чайник, для пресса. Жарим до готовности.

12 . Этап

Перед подачей сверху поливаем соком половинки апельсина.