Фаршированная курица без костей

1. Этап

Лук обжариваем.

2. Этап

Добавляем нарезанную кубиками печень и куриные сердечки.

3. Этап

Обжариваем.

4. Этап

Рис отвариваем (У меня ТМ Мистраль ИНДИКА)

5. Этап

Курицу протираем салфеткой, подсушиваем.

6. Этап

Удаляем все кости и мякоть, оставляя две косточки на крыльях.

7. Этап

Мякоть курицы нарезаем на кусочки

8. Этап

Соединяем печень, мякоть курицы, рис, добавляем соевый соус

9. Этап

Наполняем кожицу фаршем, отверстие зашиваем

10. Этап

Крылья прижимаем к спинке.

11. Этап

Укладываем на разогретую сковороду. Я покрыла стеклянной крышкой и поставила полный чайник, для пресса. Жарим до готовности.

12. Этап

Перед подачей сверху поливаем соком половинки апельсина.