Ингредиенты для - Салат из свежей капусты с семечками
Как вкусно приготовить - Салат из свежей капусты с семечками
1. Этап
Капусту тонко нашинковать, присыпать маленькой щепоткой соли. Перетереть капусту руками до появления сока.
2. Этап
Нарезать соломкой болгарский перец.
3. Этап
Репчатый лук порубить небольшими кубиками или соломкой, залить горячей водой, добавить яблочного уксуса по вкусу, дать постоять минут 5 и слить воду, охладить.
4. Этап
Нарезать дольками помидоры.
5. Этап
Мелко порубить зеленый лук. Смешать капусту с перцем, помидорами, репчатым и зеленым луком.
6. Этап
Приготовить заправку: смешать и взбить яблочный уксус с оливковым маслом, соевым соусом и сахаром. Соль по желанию, мне хватило соевого соуса.
7. Этап
Добавить порубленную мелко зелень и чеснок, перемешать, дать соусу немного настояться, ~ минут 10, и заправить салат. Перемешать.
8. Этап
Выложить салат на блюдо и посыпать обжаренными семечками. Приятного аппетита!
