Name: Сливовый пирог со штрейзелем Зов осени
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 18
Ingredients: Масло сливочное - 300 г; Сахар - 250 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Мука пшеничная - 350 г; Яйцо куриное - 6 шт; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Соль - 1 щепот.; Слива - 750 г; Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 150 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Корица - 2 ч. л.; Масло сливочное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливовый пирог со штрейзелем Зов осени

Тесто

1. Масло сливочное 300 г

2. Сахар 250 г

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Мука пшеничная 350 г

5. Яйцо куриное 6 шт

6. Разрыхлитель теста 1 пакет.

7. Соль 1 щепот.

8. Слива 750 г

Посыпка

1. Мука пшеничная 200 г

2. Сахар 150 г

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Корица 2 ч. л.

5. Масло сливочное 100 г

Как вкусно приготовить - Сливовый пирог со штрейзелем Зов осени

1. Этап

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2. Этап

Отделить белки от желтков и добавить желтки постепенно в тесто.

3. Этап

Муку просеять, добавить разрыхрытель и ввести постепенно в тесто. Белки взбить с щепоткой соли до появления пиков. Сильно взбивать не обязательно. Белки ввести в тесто.

1. Этап. Сливовый пирог со штрейзелем Зов осени: Муку просеять, добавить разрыхрытель и ввести постепенно в тесто. Белки взбить с щепоткой соли до появления пиков. Сильно взбивать не обязательно. Белки ввести в тесто.

4. Этап

Для штрейзеля соединить все ингридиенты и добавить масло кусочками. Растереть до образования аппетитных комочков.

1. Этап. Сливовый пирог со штрейзелем Зов осени: Для штрейзеля соединить все ингридиенты и добавить масло кусочками. Растереть до образования аппетитных комочков.

5. Этап

Помыть сливы, разрезать и отделить от косточек. Тесто выкладываем в форму для выпечки (у меня прямоугольная 25x38см). На тесто выкладываем сливы и посыпаем штрейзелем.

1. Этап. Сливовый пирог со штрейзелем Зов осени: Помыть сливы, разрезать и отделить от косточек. Тесто выкладываем в форму для выпечки (у меня прямоугольная 25x38см). На тесто выкладываем сливы и посыпаем штрейзелем.

6. Этап

Пирог поставить в разогретую духовку (175 °C) примерно на 40 мин. Затем остудить и при желании украсить глазурью из сахарной пудры и кипятка или с несколькими каплями лимона, это добавить кислинку и свежесть пирогу.