Бигус

1 . Этап

Мясо нарезать кубиками, добавить 500 мл воды и варить 30 минут на умеренном огне.

2 . Этап

Во время варки мяса. Обжарить репчатый лук и чеснок, добавить к мясу.

3 . Этап

Капусту нарезать и добавить к мясу, тушить на медленном огне 30 минут.

4 . Этап

Обжарить морковь.

5 . Этап

Добавить томатную пасту и кинзу, кориандр молотый, перец и 100 мл воды. Когда почти вся вода испарится, добавить в кастрюлю. Положить лавровый лист и соль.

6 . Этап

После приготовления дать настояться 10 минут. Приятного аппетита!!!