Картофель с начинкой

1 . Этап

Картофель помыть и отварить в кожуре.

2 . Этап

Петрушку и зеленый лук нарубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

3 . Этап

Картофель очистить.

4 . Этап

Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.

5 . Этап

Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.

6 . Этап

Смешиваем картофель с ветчиной и сыром.

7 . Этап

Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

8 . Этап

Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.

9 . Этап

Получаем нежную картошку в хрустящей панировке.

10 . Этап

Приятного аппетита!!!