Блины на кефире с заварными яйцами

1. Этап

Разболтать яйца с сахаром и солью. Смешать кефир с теплой водой. Соединить всё вместе.

2. Этап

Добавить муку и быстродействующие дрожжи Саф-Момент. Приготовить довольно жидкое тесто. Влить растительное масло и хорошо перемешать.

3. Этап

Дать постоять полчаса, пока дрожжи не начнут работать.

4. Этап

Жарить блинчики на хорошо разогретой блиннице или сковороде.

5. Этап

Блины готовы. Должно получиться 12-15 штук. Конечно, это зависит от размера сковороды.

6. Этап

Растопить сливочное масло.

7. Этап

Яйца взбить в однородную массу, как на омлет.

8. Этап

Вылить на сковороду и жарить пока масса не начнет густеть. Не передержите, на это уйдет немного времени. Начинка из заварных яиц должна быть нежной.

9. Этап

Фаршируем блинчики заварными яйцами, кому ка нравится (конвертом, рулетом или уголком). Указанных продуктов для начинки хватает на 4 блина.

10. Этап

Такие блины очень вкусны тёплыми.

11. Этап

Приятного аппетита!