Ингредиенты для - Маковый штоллен

1. Мука пшеничная 750 г
2. Дрожжи 1 пач.
3. Масло сливочное 150 г
4. Молоко 250 мл
5. Яйцо куриное 3 шт
6. Соль 1 ч. л.
7. Мед 100 г
8. Мак 500 г
9. Корица 1 ч. л.
10. Сахарная пудра 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маковый штоллен

1 . Этап

Этот пирог делается НЕ из муки высшего сорта, поэтому в готовом виде он чуть темнее, чем привычные пироги. Если нет готовой маковой начинки, можно ее сделать: 600 гр мака залить 250 мл кипящего молока, перемешать, остудить немного и добавить 2 яйца, 1 ч. л. корицы, 200 гр меда или сахара. Из этого количества продуктов получается 1 бооольшой штоллен или 2 небольших.

1. Этап. Маковый штоллен: Этот пирог делается НЕ из муки высшего сорта, поэтому в готовом виде он чуть темнее, чем привычные пироги. Если нет готовой маковой начинки, можно ее сделать: 600 гр мака залить 250 мл кипящего молока, перемешать, остудить немного и добавить 2 яйца, 1 ч. л. корицы, 200 гр меда или сахара. Из этого количества продуктов получается 1 бооольшой штоллен или 2 небольших.

2 . Этап

Просеять в чашку муку, в середину покрошить дрожжи. Молоко с маслом подогреть, остудить до теплого, вылить на дрожжи и припорошить мукой. Оставить на 10 минут.

1. Этап. Маковый штоллен: Просеять в чашку муку, в середину покрошить дрожжи. Молоко с маслом подогреть, остудить до теплого, вылить на дрожжи и припорошить мукой. Оставить на 10 минут.

3 . Этап

Яйцо, соль и мед смешать, вылить в муку

1. Этап. Маковый штоллен: Яйцо, соль и мед смешать, вылить в муку

4 . Этап

Замесить тесто, сделать колобок и поставить в теплое место на расстойку - 30-40 минут у нас был прекрасный солнечный день, и тесто нежилось на солнышке :)

1. Этап. Маковый штоллен: Замесить тесто, сделать колобок и поставить в теплое место на расстойку - 30-40 минут у нас был прекрасный солнечный день, и тесто нежилось на солнышке :)

5 . Этап

Пока тесто подходит, приготовить начинку (см. выше) если есть готовая из магазина, добавить в нее яйца и корицу тесто раскатать, выложить начинку, оставляя края пласта свободными, закрутить рулет если есть специальная форма для штоллена, выложить в нее рулет и оставить его в теплом месте еще на 20 минут

1. Этап. Маковый штоллен: Пока тесто подходит, приготовить начинку (см. выше) если есть готовая из магазина, добавить в нее яйца и корицу тесто раскатать, выложить начинку, оставляя края пласта свободными, закрутить рулет если есть специальная форма для штоллена, выложить в нее рулет и оставить его в теплом месте еще на 20 минут

6 . Этап

Духовку разогреть до 180*С рулет отправить в духовку на 40 минут - 180*С

1. Этап. Маковый штоллен: Духовку разогреть до 180*С рулет отправить в духовку на 40 минут - 180*С

7 . Этап

Готовый штоллен еще горячим обсыпать сахарной пудрой, остудить и еще раз посыпать пудрой

1. Этап. Маковый штоллен: Готовый штоллен еще горячим обсыпать сахарной пудрой, остудить и еще раз посыпать пудрой

8 . Этап

Тесто в готовом пироге не совсем похоже на дрожжевое, оно более рассыпчатое, на мой взгляд. Вместе с сочной и ароматной начинкой - очень вкусно!

1. Этап. Маковый штоллен: Тесто в готовом пироге не совсем похоже на дрожжевое, оно более рассыпчатое, на мой взгляд. Вместе с сочной и ароматной начинкой - очень вкусно!
Маковый штоллен
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Бананы жареные
Бананы жареные
Подготовьте все ингредиенты. Бананы очистите, разрежьт...
Овощной салат с кабачком и кукурузой
Овощной салат с кабачком и кукурузой
Капусту нашинковать. Нарезать соломкой огурец И кабачо...
Курица в кисло-сладком соусе
Курица в кисло-сладком соусе
Для комфортной готовки приготовим все продукты. Филе р...
Салат с полбой от Ники
Салат с полбой от Ники
Для этого салата полбу рекомендую сварить заранее и хо...
Перец от пиццайола
Перец от пиццайола
Разогреть духовку до 200*С. Стручки перца разрезать вд...
Творожная запеканка с вишней и ананасом
Творожная запеканка с вишней и ананасом
Творог размять вилкой, добавить к нему манную крупу, с...
Котлеты Женское бедрышко
Котлеты Женское бедрышко
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мя...
Суп-пюре из шпината Особый
Суп-пюре из шпината Особый
Сварим обычный куриный бульон. Я обычно кладу туда, по...
Кабачковый суп с луком-пореем
Кабачковый суп с луком-пореем
Нарезать лук, чеснок, кабачки и зеленую часть лука-пор...
Сырный манник
Сырный манник
Начну с того, что я очень давно хотела попробовать мац...
Салат Подарочный
Салат Подарочный
Вначале возьмем куриное филе и петрушку. Разрежем филе...
Зразы Для любимого мужчины
Зразы Для любимого мужчины
Мясо и лук пропускаем через мясорубку дважды, солим, п...