Name: Рисово-чечевичный суп с лимонным ароматом
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 400 г; Чечевица - 150 г; Рис - 150 г; Лук репчатый - 150 г; Куркума - 0.3 ч. л.; Бульон - 2 л; Соль - по вкусу; Цедра лимона - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Петрушка - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Рисово-чечевичный суп с лимонным ароматом

1. Говядина 400 г

2. Чечевица 150 г

3. Рис 150 г

4. Лук репчатый 150 г

5. Куркума 0.3 ч. л.

6. Бульон 2 л

7. Соль по вкусу

8. Цедра лимона 1 ч. л.

9. Лимонный сок 1 ст. л.

10. Перец черный по вкусу

11. Петрушка 2 ст. л.

12. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рисово-чечевичный суп с лимонным ароматом

1 . Этап

Сварить бульон из говяжьих ребрышек, варить до готовности мяса.

2 . Этап

Готовое мясо снять с косточек, бульон процедить.

3 . Этап

Промыть рис и чечевицу.

4 . Этап

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить мелкорубленный репчатый лук не допуская зажаривания.

1. Этап. Рисово-чечевичный суп с лимонным ароматом: В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить мелкорубленный репчатый лук не допуская зажаривания.

5 . Этап

Добавить к луку куркуму, размешать.

6 . Этап

Добавить рис, перемешать, чтобы каждая рисинка покрылась маслом.

7 . Этап

Добавить чечевицу, перемешать.

8 . Этап

Влить бульон.

9 . Этап

Довести до кипения и варить на минимальном огне до готовности круп. Минут 30.

10 . Этап

Снять цедру с лимона.

11 . Этап

Добавить в суп цедру, 1 ст. л. лимонного сока, положить в суп мясо, рубленную петрушку, приправить перцем и солью по вкусу, довести до кипения и снять с огня.