Овощное рагу с рисом

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Нарезаем кабачок.

3. Этап

Затем нарезаем морковку.

4. Этап

Чеснок и острый перец нарезаем помельче.

5. Этап

Все помещаем в посуду, в которой будет тушиться рагу. Режем туда лук.

6. Этап

Затем режем баклажан и отправляем ко всем овощам.

7. Этап

Режем болгарский перец и помидор и отправляем к остальным овощам.

8. Этап

Нарезанная овощная смесь, добавляем растительного масла.

9. Этап

Тушим все овощи минут 30 на медленном огне.. В то время, пока тушатся овощи, ставим отвариваться рис...

10. Этап

Как прошло 30 минут, добавляем томатную пасту и 1 стакан воды и тушим еще минут 10.

11. Этап

12. Этап

Затем добавляем отваренный рис к овощам, солим и тушим еще минут 5 с рисом. Чтобы рис пропитался вкусом овощей. И блюдо готово.

13. Этап

14. Этап