Бараньи ребрышки по-корейски
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Бараньи ребрышки по-корейски

1. Ребра - 850 г
2. Соевый соус - 1 стак.
3. Вино крепленое - 0.75 стак.
4. Яблоко - 1 шт
5. Масло кунжутное - 3 ст. л.
6. Сахар - 2 ст. л.
7. Имбирь - 2 ст. л.
8. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Бараньи ребрышки по-корейски

1. Этап

Ребрышки нарезать.

1. Этап. Бараньи ребрышки по-корейски: Ребрышки нарезать.

2. Этап

Яблоко, имбирь натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить.

1. Этап. Бараньи ребрышки по-корейски: Яблоко, имбирь натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить.

3. Этап

В кастрюльке перемешать все ингредиенты, кроме ребер. И проварить на медленном огне 10 минут. После остудить.

1. Этап. Бараньи ребрышки по-корейски: В кастрюльке перемешать все ингредиенты, кроме ребер. И проварить на медленном огне 10 минут. После остудить.

4. Этап

Мариновать ребра в соусе не менее 4 часов или лучше поставить в холодильник на ночь.

1. Этап. Бараньи ребрышки по-корейски: Мариновать ребра в соусе не менее 4 часов или лучше поставить в холодильник на ночь.

5. Этап

Выложить замаринованные ребрышки на решетку. Первые 30 минут готовить на 180 гр., оставшиеся 30 на максимальной, периодически смазывая маринадом.

1. Этап. Бараньи ребрышки по-корейски: Выложить замаринованные ребрышки на решетку. Первые 30 минут готовить на 180 гр., оставшиеся 30 на максимальной, периодически смазывая маринадом.

6. Этап

Возможно, кто-то скажет, что корейцы баранину не едят. Но могу Вас уверить, что баранину едят! Только к выбору мяса относятся очень тщательно. Им не нравится запах баранины. Поэтому предпочитают молодых барашков. Мы же баранину любим и уважаем)) Также хочу попросить всех, кто захочет, указать на недочеты. Пишите в личку. Я человек адекватный и все учту.

1. Этап. Бараньи ребрышки по-корейски: Возможно, кто-то скажет, что корейцы баранину не едят. Но могу Вас уверить, что баранину едят! Только к выбору мяса относятся очень тщательно. Им не нравится запах баранины. Поэтому предпочитают молодых барашков. Мы же баранину любим и уважаем)) Также хочу попросить всех, кто захочет, указать на недочеты. Пишите в личку. Я человек адекватный и все учту.