Ингредиенты для - Икра из цуккини Пикантная
Как вкусно приготовить - Икра из цуккини Пикантная
1 . Этап
Раскалите в сотейнике половину масла, обжарьте произвольно нарезанные лук и морковь, пока не появится аромат жареного лука (около 10 минут).
2 . Этап
Перец нарежьте произвольно
3 . Этап
Добавьте к овощам и обжаривайте на сильном огне еще 10 минут, переложите в другую кастрюлю
4 . Этап
Цуккини нарежьте кубиками
5 . Этап
В этом же сотейнике раскалите вторую половину масла и обжаривайте цуккини пока они не станут мягкими (около 15 минут)
6 . Этап
Спелые томаты измельчите блендером
7 . Этап
Верните в сотейник обжаренные лук, морковь и перец. Влейте измельченные томаты и тушите под крышкой на среднем огне 20 минут
8 . Этап
В конце тушения добавьте нарубленную петрушку и чеснок
9 . Этап
Добавьте в икру соль, сахар и соевый соус Киккоман
10 . Этап
Измельчите икру блендером, попробуйте. При необходимости добавьте соль или сахар. Всыпьте специи, нагрейте до кипения.
11 . Этап
Кипящую икру разложите в горячие простерилизованные банки и закрутите прокипячеными крышками. Укутайте до остывания