Маковый пирог с черносливом

1. Этап

Чернослив помыть и нарезать на произвольные кусочки Залить ромом или водой с ромовой эссенцией (добавить 1ч. л.) Оставить на 2 часа.

2. Этап

Отделить белки от желтков. Взбить желтки с половиной сахара.

3. Этап

Добавить сметану к желткам. Перемешать

4. Этап

Смешать в отдельной миске муку, мак, разрыхлитель и соду.

5. Этап

Взбить белки, соль и оставшийся сахар. Добавить к желтково-сметанной смеси. Аккуратно мешаем лопаткой.

6. Этап

Добавить мучную смесь.

7. Этап

Добавить чернослив вместе с ромом (водой)

8. Этап

Форму 35х25 простелить пекарской бумагой Выкладываем тесто и печем в разогретой духовке при 160гр 50 минут.

9. Этап

Готовый пирог остудить на решетке. Бумагу удалить.

10. Этап

Приготовим глазурь. Для этого смешаем сахарную пудру, сок лимона и масло

11. Этап

Нанести глазурь на полностью остывший пирог. Разровнять лопаткой. Поставить на час в холодильник

12. Этап

Лимон нарезать на тонкие кружочки

13. Этап

В кастрюльке смешать воду и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить колечки лимона.

14. Этап

Убавить огонь и варить до изменения цвета лимона. Сироп выварится до половины. Выкладываем кружочки лимона на тарелку и полностью остужаем.