Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Белок куриного яйца Корж | 5 шт. |
| 2. | Сахарная пудра Корж | 80 гр. |
| 3. | Сахар Корж | 50 гр. |
| 4. | Мука Корж | 60 гр. |
| 5. | Ванильный сахар Корж | 1 пак. |
| 6. | Сливки Крем | 200 гр. |
| 7. | Сахарная пудра Крем | 1 ст. л. |
| 8. | Черника Крем | 100 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Муку смешиваем с сахарной пудрой. Белки с ванильным сахаром взбить до состояния пены.
2 . Этап
Влить в мучную смесь, добавить сахар и аккуратно сверху-вниз перемешать. Тесто получается воздушное и нежное. Не знаю почему но на этом этапе мне хотелось его съесть, может потому что оно было похоже на крем, а может потому что я готовила торт не позавтракав :-)
3 . Этап
Духовку разогреваем до 180 гр. Тесто необходимо влить в сухую форму, ничем не смазывая, чтобы тесто не опало. Отправляем на 30 минут печься наше тесто.
4 . Этап
Вот и время пробежало и мы достаем наш уже бисквит и даем остыть.
5 . Этап
Пока наш бисквит остывает мы приготовим крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Небольшую часть крема отложить для обмазки, а в другую часть добавляем чернику и хорошо перемешиваем.
6 . Этап
Бисквит разрезаем на 3 коржа. Кстати для такого количества ингредиентов лучше брать форму небольшого диаметра- бисквит будет выше. Ну или увеличить количество ингредиентов :-)
7 . Этап
Каждый корж промазать черничным кремом, сложить друг на друга. Обмазать и украсить.
8 . Этап
За идею рецепта спасибо журналу "Корона".
9 . Этап
Дать пропитаться в холодильнике. Приятного чаепития! :-)
