Name: Mедовые пряники Лебкухен
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 32
Ingredients: Мед - 125 г; Сахар - 50 г; Масло сливочное - 50 г; Сливки - 2 ст. л.; Клюква - 100 г; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Приправа - 2 ч. л.; Сахар коричневый - 50 г; Шоколад темный - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Mедовые пряники Лебкухен

1. Мед - 125 г

2. Сахар - 50 г

3. Масло сливочное - 50 г

4. Сливки - 2 ст. л.

5. Клюква - 100 г

6. Мука пшеничная - 250 г

7. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

8. Приправа - 2 ч. л.

9. Сахар коричневый - 50 г

10. Шоколад темный - 200 г

Как вкусно приготовить - Mедовые пряники Лебкухен

1. Этап

Вот что нам нужно для приготовления.

2. Этап

Смешаем Мед, сахар, масло и сливки в одном ковше.

3. Этап

И поставим на водяную баню до полного растворения масла и сахара.

4. Этап

Получившуюся массу соединим с клюквой и -

5. Этап

измельчим в миксере.

6. Этап

Вымесим из просеянной муки, разрыхлителя, приправы для Лебкухен (в состав входит корица, мускатный орех, кориандр, гвоздика, имбирь, фенхель, анис, перец, кардамон), медово- клюквенной смеси и коричневого сахара эластичное тесто. Оставим наше тесто на час в холодильнике. В это время приготовим еще два вида печенек, но о них позже.

1. Этап. Mедовые пряники Лебкухен: Вымесим из просеянной муки, разрыхлителя, приправы для Лебкухен (в состав входит корица, мускатный орех, кориандр, гвоздика, имбирь, фенхель, анис, перец, кардамон), медово- клюквенной смеси и коричневого сахара эластичное тесто. Оставим наше тесто на час в холодильнике. В это время приготовим еще два вида печенек, но о них позже.

7. Этап

Итак, тесто охладилось. Раскатаем его в пласт толщиной 4 мм, но можно и потолще. И вырежем формочкой фигурки, у меня были сердечки. Да, тесто советую раскатывать между двумя пленками, так как тесто очень липнет.

1. Этап. Mедовые пряники Лебкухен: Итак, тесто охладилось. Раскатаем его в пласт толщиной 4 мм, но можно и потолще. И вырежем формочкой фигурки, у меня были сердечки. Да, тесто советую раскатывать между двумя пленками, так как тесто очень липнет.

8. Этап

Разогреваем духовку на 180 градусов и выпекаем наши печеньки 15 минут, ну ни в коем случае не дольше, иначе пересушите, и у нас будут не пряники, а сухарики.

1. Этап. Mедовые пряники Лебкухен: Разогреваем духовку на 180 градусов и выпекаем наши печеньки 15 минут, ну ни в коем случае не дольше, иначе пересушите, и у нас будут не пряники, а сухарики.

9. Этап

Растапливаем шоколад на водяной бане и окунаем туда наши прянички, выкладываем на фольгу и ждем, пока шоколад затвердеет. Хранить лучше всего в жестяной коробочке. На фото печеньки кое-где смазаны шоколадом, дело рук нетерпеливых домочадцев.)))