Салат с запеченными кабачками

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся. Кабачки молоденькие.

2 . Этап

Филе отбиваем

3 . Этап

Выкладываем филе в листы, прижимаем

4 . Этап

Обжариваем филе с обеих сторон по 5 минут. Курочка получается ароматная и сочная.

5 . Этап

Кабачки чистим, нарезаем вдоль на 4части

6 . Этап

Лук и чеснок режем очень мелко

7 . Этап

Смешиваем лук с чесноком, растительным маслом, солью, паприкой, сахаром

8 . Этап

Духовку разогреваем до 200 град. Форму для запекания выстилаем фольгой, выкладываем кабачки, заливаем маринадом. Закрываем фольгой, запекаем 20 минут, вынимаем, снимаем фольгу (не выбрасываем), запекаем еще 20-25 минут до готовности. Достаем, закрываем фольгой, остужаем, добавляем лимонный сок и убираем в холодильник минимум на 4 часа. (я на ночь)

9 . Этап

Филе нарезаем длинными полосочками, выкладываем на кабачки, в качестве заправки используем маринад. Даем постоять минут 30 при комнатной температуре