Name: Торт Ягодное лето
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 2,5 стак.; Сода - 1 ч. л.; Кефир - 1 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Лимон - 1 шт; Ассорти ягодное - 300 г; Сливки - 2 стак.; Сахарная пудра - 1 стак.; Загуститель для сливок - 1 пакет.

Ингредиенты для - Торт Ягодное лето

1. Масло сливочное 200 г

2. Сахар 1 стак.

3. Мука пшеничная 2,5 стак.

4. Сода 1 ч. л.

5. Кефир 1 стак.

6. Яйцо куриное 4 шт

7. Ванильный сахар 1 пакет.

8. Лимон 1 шт

9. Ассорти ягодное 300 г

10. Сливки 2 стак.

11. Сахарная пудра 1 стак.

12. Загуститель для сливок 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Торт Ягодное лето

1 . Этап

Взбить сливочное масло (я использовала маргарин), добавить сахар и вновь взбить. Ввести яйца по одному, каждый раз взбивая тесто. Затем добавить кефир, соду, сок лимона и цедру, ванильный сахар, муку. Получится пышная густая масса. В оригинальном рецепте используется сок и цедра 3-х лимонов.

2 . Этап

Форму (20 см) выстелить смазанной растительным маслом пекарской бумагой. Вылить в форму 1/3 части теста, разровнять, 100 гр. ягод (у меня черная смородина, ежевика) припорошить мукой и разложить на тесто, немного их утопив. Выпекать корж 20-30 минут. Аналогично выпечь еще 2 коржа.

1. Этап. Торт Ягодное лето: Форму (20 см) выстелить смазанной растительным маслом пекарской бумагой. Вылить в форму 1/3 части теста, разровнять, 100 гр. ягод (у меня черная смородина, ежевика) припорошить мукой и разложить на тесто, немного их утопив. Выпекать корж 20-30 минут. Аналогично выпечь еще 2 коржа.

3 . Этап

Взбить 2 стакана охлажденных сливок с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить закрепитель сливок и еще раз взбить. Осторожно! При добавлении загустителя, сливки быстро могут превратиться в плотную массу! Поэтому взбивать нужно несколько секунд до получения послушной пышной массы, необходимой для смазывания коржей. Собрать торт, смазав коржи сливками, украсить по своему усмотрению.