Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сорбет лимонный
Как вкусно приготовить - Сорбет лимонный
1. Этап
Воду с сахаром нагреваем до полного растворения сахара, доводим до кипения и кипятим 3 мин. Остужаем.
2. Этап
Добавляем сок лимонов...
3. Этап
И цедру. Даем смеси хорошо остыть, а лучше всего, если смесь побудет часа 2 в холодильнике.
4. Этап
Перед началом замораживания сорбета добавляем "Лимончелло" (у меня домашнего производства).
5. Этап
Вот такого цвета смесь отправляем в мороженницу. Мой аппарат в середине приготовления отказался работать, поэтому смесь перелила в контейнер и отправила в морозилку.
6. Этап
Несмотря на случившуюся неприяность с морженницей, сорбет застыл хорошо, без льдинок. Цвет получился белый, как и должно было быть, консистенция тянучая, пластичная.
