Name: Желейный десерт с шоколадным йогуртом
Yield: 1
Ingredients: Закваска - 1 пакет.; Вода - 850 мл; Йогурт - 150 г; Молоко - 150 мл; Желатин - 15 г; Сахар - по вкусу; Корица - по вкусу; Какао-порошок - 1 ч. л.; Ассорти ягодное - 250 г; Желатин - 10 г; Вода - 150 мл; Сахар - по вкусу; Корица - по вкусу; Мята - по вкусу; Малина - по вкусу

Ингредиенты для - Желейный десерт с шоколадным йогуртом

1. Шоколадный йогурт Закваска 1 пакет.

2. Шоколадный йогурт Вода 850 мл

3. Йогуртовое желе Йогурт 150 г

4. Йогуртовое желе Молоко 150 мл

5. Йогуртовое желе Желатин 15 г

6. Йогуртовое желе Сахар по вкусу

7. Йогуртовое желе Корица по вкусу

8. Йогуртовое желе Какао-порошок 1 ч. л.

9. Ягодное желе Ассорти ягодное 250 г

10. Ягодное желе Желатин 10 г

11. Ягодное желе Вода 150 мл

12. Ягодное желе Сахар по вкусу

13. Ягодное желе Корица по вкусу

14. Дополнительно Мята по вкусу

15. Дополнительно Малина по вкусу

Как вкусно приготовить - Желейный десерт с шоколадным йогуртом

1 . Этап

Для десерта сначала готовим шоколадный йогурт: в просторной ёмкости смешиваем воду и йогуртовую смесь DryYogurt. Тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков.

2 . Этап

Я готовила йогурт в йогуртнице-термосе Oursson. Переливаем разведённую йогуртовую смесь в стакан для приготовления йогурта.

1. Этап. Желейный десерт с шоколадным йогуртом: Я готовила йогурт в йогуртнице-термосе Oursson. Переливаем разведённую йогуртовую смесь в стакан для приготовления йогурта.

3 . Этап

Вскипятим достаточное количество воды и сразу вольём её внутрь термоса до указанной отметки. Далее установим подставку-держатель и стакан со смесью. закрываем термос крышкой и ставим в тёплое место на 10 часов для сквашивания йогурта. Готовый йогурт охладим в холодильнике в течении нескольких часов.

1. Этап. Желейный десерт с шоколадным йогуртом: Вскипятим достаточное количество воды и сразу вольём её внутрь термоса до указанной отметки. Далее установим подставку-держатель и стакан со смесью. закрываем термос крышкой и ставим в тёплое место на 10 часов для сквашивания йогурта. Готовый йогурт охладим в холодильнике в течении нескольких часов.

4 . Этап

Для йогуртового желе: желатин замочим в 50 мл молока и оставим для набухания. Остальные 100 мл молока смешиваем с йогуртом, сахаром и корицей. Для более шоколадного вкуса добавляем какао-порошок и всё перемешиваем.

1. Этап. Желейный десерт с шоколадным йогуртом: Для йогуртового желе: желатин замочим в 50 мл молока и оставим для набухания. Остальные 100 мл молока смешиваем с йогуртом, сахаром и корицей. Для более шоколадного вкуса добавляем какао-порошок и всё перемешиваем.

5 . Этап

Набухший желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения желатина (НЕ кипятить!). Через ситечко вводим подготовленный желатин в йогуртово-молочную смесь, перемешиваем. Выливаем смесь в прямоугольный контейнер, выстланный пищевой плёнкой. Убираем желе в холодильник для застывания на несколько часов.

1. Этап. Желейный десерт с шоколадным йогуртом: Набухший желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения желатина (НЕ кипятить!). Через ситечко вводим подготовленный желатин в йогуртово-молочную смесь, перемешиваем. Выливаем смесь в прямоугольный контейнер, выстланный пищевой плёнкой. Убираем желе в холодильник для застывания на несколько часов.

6 . Этап

Для ягодного желе: в желатин наливаем 50 мл воды и оставляем для набухания. В ягоды добавляем сахар, корицу и оставшиеся 100 мл воды. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне до размягчения ягод и до полного растворения сахара. Далее протираем смесь через сито.

1. Этап. Желейный десерт с шоколадным йогуртом: Для ягодного желе: в желатин наливаем 50 мл воды и оставляем для набухания. В ягоды добавляем сахар, корицу и оставшиеся 100 мл воды. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне до размягчения ягод и до полного растворения сахара. Далее протираем смесь через сито.

7 . Этап

Набухший желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения желатина (НЕ кипятить!). Вводим подготовленный желатин в ягодную смесь, перемешиваем, разливаем по креманкам и убираем в холодильник. Креманки до верха не заполняем, оставляем место для йогуртового желе. Застывшее йогуртовое желе нарезаем на кубики.

1. Этап. Желейный десерт с шоколадным йогуртом: Набухший желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения желатина (НЕ кипятить!). Вводим подготовленный желатин в ягодную смесь, перемешиваем, разливаем по креманкам и убираем в холодильник. Креманки до верха не заполняем, оставляем место для йогуртового желе. Застывшее йогуртовое желе нарезаем на кубики.

8 . Этап

Пока ягодное желе охлаждается, постоянно за ним присматриваем. Как только желе начинает "схватываться" выкладываем в него несколько кубиков йогуртового желе и убираем в холодильник до полного застывания.

1. Этап. Желейный десерт с шоколадным йогуртом: Пока ягодное желе охлаждается, постоянно за ним присматриваем. Как только желе начинает

9 . Этап

На полностью застывшее желе выкладываем оставшиеся кубики из йогуртового желе, формируя горку. Украшаем десерт листочками мяты и ягодами малины и подаём к столу.