Пикантный шоколадный крем

1 . Этап

Тертое какао измельчить ножом или натереть на крупной терке.

2 . Этап

Налить в сотейник молоко, всыпать сахарный песок и ванилин.

3 . Этап

Слегка помешивая, нагреть почти до кипения. Важно, чтобы сахарный песок полностью растворился.

4 . Этап

Всыпать подготовленное тертое какао.

5 . Этап

На минимальном огне, помешивая венчиком, растворить какао. Как только какао превратится в мелкие крупинки, увеличить огонь и, продолжая помешивание, нагревать массу до однородности, буквально 20-30 секунд, до полного растворения какао.

6 . Этап

Влить сладкий соевый соус.

7 . Этап

И перемешать массу ложкой до получения однородного, глянцевого крема.

8 . Этап

Вот и все. Можно сервировать крем и угощать любимого.