Капустные оладьи с манкой

1 . Этап

1. Приготовим продукты для оладьев.

2 . Этап

2. Режем капусту.

3 . Этап

3. Складываем капусту в кастрюлю, вливаем стакан молока, добавляем щепотку соли и ставим на плиту. Огонь маленький, томим капусту до мягкости. Если молоко все не выпарилось, не страшно, даже хорошо.

4 . Этап

4. Всыпаем манку, быстро перемешиваем и накрываем крышкой, укутываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут. Манка должна приготовиться за это время и вобрать лишнее молоко.

5 . Этап

5. Готово.

6 . Этап

6. Выкладываем капусту с манкой в удобную посудину. Затем манку с капустой надо остудить.

7 . Этап

7. Пока остывает капуста с манкой, режем укроп.

8 . Этап

8. К теплой капусте добавляем яйцо, укроп, корректируем на соль. Перемешиваем.

9 . Этап

9. Масса готова к жарке.

10 . Этап

10. Ставим сковороду на огонь, вливаем немного масла, ложкой выкладываем оладьи и жарим до золотой корочки.

11 . Этап

11. Переворачиваем осторожно и жарим с другой стороны.

12 . Этап

12. Капустные оладьи с манкой готовы. Подавать к столу теплыми со сметаной. Приятного!