Моченый виноград с горчицей
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
11 д. 21 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Моченый виноград с горчицей

1. Виноград темный - 400 грамм
2. Виноград светлый - 200 грамм
3. Холодная вода - 1 литр
4. Соль - 2,5 ст. ложки
5. Горчица в зернах - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Моченый виноград с горчицей

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

1. Этап. Моченый виноград с горчицей: Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Виноград обоих сортов промойте в воде, оборвите ягоды с кистей и высыпьте их в глубокую емкость: миску или контейнер, но не металлический.

1. Этап. Моченый виноград с горчицей: Виноград обоих сортов промойте в воде, оборвите ягоды с кистей и высыпьте их в глубокую емкость: миску или контейнер, но не металлический.

3. Этап

Всыпьте в емкость соль и сухие зерна горчицы. Магазинную горчицу в банках не используйте - в ней присутствует уксус.

1. Этап. Моченый виноград с горчицей: Всыпьте в емкость соль и сухие зерна горчицы. Магазинную горчицу в банках не используйте - в ней присутствует уксус.

4. Этап

Влейте холодную воду и пермешайте содержимое емкости, растворяя соль. Можно заранее растворить соль в воде и залить виноград и горчицу приготовленным рассолом.

1. Этап. Моченый виноград с горчицей: Влейте холодную воду и пермешайте содержимое емкости, растворяя соль. Можно заранее растворить соль в воде и залить виноград и горчицу приготовленным рассолом.

5. Этап

Накройте ягоды блюдцем или крышкой меньшего размера, поместите на нее гнет. Оставьте виноград примерно на 1,5 недели в не слишком теплом, темном месте. Время от времени перемешивайте содержимое емкости, чтобы оно не закисло.

1. Этап. Моченый виноград с горчицей: Накройте ягоды блюдцем или крышкой меньшего размера, поместите на нее гнет. Оставьте виноград примерно на 1,5 недели в не слишком теплом, темном месте. Время от времени перемешивайте содержимое емкости, чтобы оно не закисло.

6. Этап

Спустя указанное время моченый виноград будет готов.

1. Этап. Моченый виноград с горчицей: Спустя указанное время моченый виноград будет готов.

7. Этап

Выложите виноград в пиалу или креманку, слив рассол, подайте его к столу с мясом, рыбой, закусками из субпродуктов.

1. Этап. Моченый виноград с горчицей: Выложите виноград в пиалу или креманку, слив рассол, подайте его к столу с мясом, рыбой, закусками из субпродуктов.