Name: Блины с манкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Манная крупа - 250 г; Мука пшеничная - 250 г; Дрожжи - 7 г; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 0.5 л; Вода - 0.5 л; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Масло сливочное - 180 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с манкой

1. Манная крупа - 250 г

2. Мука пшеничная - 250 г

3. Дрожжи - 7 г

4. Соль - 1 ст. л.

5. Сахар - 2 ст. л.

6. Яйцо куриное - 3 шт

7. Молоко - 0.5 л

8. Вода - 0.5 л

9. Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.

10. Масло сливочное - 180 г

Как вкусно приготовить - Блины с манкой

1. Этап

Муку, манку и сухие дрожжи смешать. Сразу оговариваюсь - внимательно прочтите инструкцию к дрожжам - некоторые надобно растворять в жидкости. Добавить сахар, соль.

2. Этап

Яйца в отдельной ёмкости взбить до однородной массы ( на моё удивление я купила яйца с двумя желтками, поэтому у меня в миске 6 желтков из трёх яиц). Добавляем воду, молоко и соединяем всё с сухой смесью.

1. Этап. Блины с манкой: Яйца в отдельной ёмкости взбить до однородной массы ( на моё удивление я купила яйца с двумя желтками, поэтому у меня в миске 6 желтков из трёх яиц). Добавляем воду, молоко и соединяем всё с сухой смесью.

3. Этап

Вымешиваем тесто до однородной консистенции и оставляем в тёплом месте на 45 минут. Признаюсь честно, когда выпекала эти блины в первый раз, то на этом этапе я взгрустнула... Уж больно водянистая и некрасивая жижа у меня получилась... Но что поделать, оставила на положенное время... И каково же было моё удивление, когда через 45 минут обнаружила в миске чудесное, пышненькое блинное тесто! Так вот - не впадайте в панику- ждите!

1. Этап. Блины с манкой: Вымешиваем тесто до однородной консистенции и оставляем в тёплом месте на 45 минут. Признаюсь честно, когда выпекала эти блины в первый раз, то на этом этапе я взгрустнула... Уж больно водянистая и некрасивая жижа у меня получилась... Но что поделать, оставила на положенное время... И каково же было моё удивление, когда через 45 минут обнаружила в миске чудесное, пышненькое блинное тесто! Так вот - не впадайте в панику- ждите!

4. Этап

У Люды в рецепте было 0.5 ч. л. разрыхлителя. если честно - не знаю насколько он необходим, но все её рецепты были настолько чудесными, что я ей просто доверилась. Поэтому - добавляю. Тесто готово - можно выпекать. Если сковорода обычная - смазываем маслом. Если специальная блинная с антипригарным покрытием - то смазывать не надо.