Пирог с яблоками и ежевикой

1 . Этап

Приготовьте форму для выпекания. Пекарскую бумагу смажьте маслом и застелите ею разъёмную форму диаметром 26 см

2 . Этап

Подготовьте яблоки. Удалите сердцевину, удобно использовать приспособление. Очистите от кожуры.

3 . Этап

Приготовьте тесто. Продукты должны быть одной температуры (комнатной). Смешайте муку и разрыхлитель, просейте. Разотрите масло с сахаром и ванильным сахаром добела (можно использовать блендер на маленькой скорости).

4 . Этап

Продолжая взбивать на медленной скорости, по одному добавьте яйца

5 . Этап

Вмешайте в смесь муку и молоко лопаткой, добавляя их поочередно.

6 . Этап

Добавьте коньяк, перемешайте.

7 . Этап

Положите тесто в форму.

8 . Этап

Сверху разместите яблоки, вдавливая их в тесто. Во внутрь каждого яблока положите 2 ежевики.

9 . Этап

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 70 минут. Выньте из формы и остудите на решётке. Вкушайте.