Пирог с яблоками и ежевикой

1. Этап

Приготовьте форму для выпекания. Пекарскую бумагу смажьте маслом и застелите ею разъёмную форму диаметром 26 см

2. Этап

Подготовьте яблоки. Удалите сердцевину, удобно использовать приспособление. Очистите от кожуры.

3. Этап

Приготовьте тесто. Продукты должны быть одной температуры (комнатной). Смешайте муку и разрыхлитель, просейте. Разотрите масло с сахаром и ванильным сахаром добела (можно использовать блендер на маленькой скорости).

4. Этап

Продолжая взбивать на медленной скорости, по одному добавьте яйца

5. Этап

Вмешайте в смесь муку и молоко лопаткой, добавляя их поочередно.

6. Этап

Добавьте коньяк, перемешайте.

7. Этап

Положите тесто в форму.

8. Этап

Сверху разместите яблоки, вдавливая их в тесто. Во внутрь каждого яблока положите 2 ежевики.

9. Этап

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 70 минут. Выньте из формы и остудите на решётке. Вкушайте.