Пирог Мамина любовь

1. Этап

Сливочное масло растопить и отставить в сторону.

2. Этап

Яйца взбить с сахаром.

3. Этап

Добавить разрыхлитель, ванильный сахар и какао. Взбить.

4. Этап

Добавить молоко, сливочное масло и муку. Хорошо перемешать.

5. Этап

Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. У меня форма размером 23х30 см

6. Этап

Вылить тесто и разровнять. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 225 градусах 10-15 минут. Пока пирог выпекается, готовим глазурь.

7. Этап

Кофе растворить в кипяченой воде.

8. Этап

Масло растопить и убрать с огня.

9. Этап

В масло добавить кофе, какао, ванильный сахар и сахарную пудру.

10. Этап

Размешать до однородной консистенции.

11. Этап

Достать пирог.

12. Этап

И полить глазурью.

13. Этап

Последний штрих. Посыпать кокосовой стружкой. Оставить охлаждаться (желательно поставить в холодильник на 1-2 часа). Приятного аппетита!