Name: Капуста маринованная (быстрая) в банке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Капуста белокочанная - 1,5 килограмма; Болгарский перец - 1 штука; Зелень - 1 пучок; Вода - 3 стакана; Уксус - 1/2 ст. ложки; Масло растительное - 1/2 ст. ложки; Сахар - 1/2 стакана; Лавровый лист - 3 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капуста маринованная (быстрая) в банке

1. Капуста белокочанная - 1,5 килограмма

2. Болгарский перец - 1 штука

3. Зелень - 1 пучок

4. Вода - 3 стакана

5. Уксус - 1/2 ст. ложки

6. Масло растительное - 1/2 ст. ложки

7. Сахар - 1/2 стакана

8. Лавровый лист - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Капуста маринованная (быстрая) в банке

1. Этап

Капусту нашинкуйте как можно тоньше. Тогда оно быстрее замаринуется и буде очень вкусной. Для этого можно использовать специальную насадку на терке.

2. Этап

Болгарский перец вымойте и освободите от семян. Затем нарежьте его тонкой соломкой. Добавьте к капусте. Перец можно брать разных цветов, тогда он будет смотреться в блюде намного эффектнее.

1. Этап. Капуста маринованная (быстрая) в банке: Болгарский перец вымойте и освободите от семян. Затем нарежьте его тонкой соломкой. Добавьте к капусте. Перец можно брать разных цветов, тогда он будет смотреться в блюде намного эффектнее.

3. Этап

Вымойте и нарубите зелень, добавив ее к капусте. Зелень вы можете брать любую на ваше усмотрение. Отлично подойдет микс укропа и петрушки.

1. Этап. Капуста маринованная (быстрая) в банке: Вымойте и нарубите зелень, добавив ее к капусте. Зелень вы можете брать любую на ваше усмотрение. Отлично подойдет микс укропа и петрушки.

4. Этап

Переложите все ингредиенты в банку, тщательно их перед этим перемешав.

5. Этап

Теперь вам необходимо приготовить маринад. Для этого в кастрюльку влейте воду. Поставьте ее на плиту и дождитесь, пока закипит. Бросьте в бурлящую воду сахарок, масло, уксус и лавровый листочек. Дайте прокипеть пару минут.

1. Этап. Капуста маринованная (быстрая) в банке: Теперь вам необходимо приготовить маринад. Для этого в кастрюльку влейте воду. Поставьте ее на плиту и дождитесь, пока закипит. Бросьте в бурлящую воду сахарок, масло, уксус и лавровый листочек. Дайте прокипеть пару минут.

6. Этап

Когда маринад слегка остынет, влейте его в бутыль. Кипятком заливать нельзя, иначе банка лопнет, а капуста не будет хрустеть. Дайте капусте постоять полчаса. Подавайте её к столу!