Name: Свиное фрикасе по-гречески
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 1 килограмм; Сухари панировочные - 5 ст. ложек; Картофель - 1 килограмм; Перец чили - 2 штуки; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Лук - 1 штука; Чеснок - 5 зубчиков; Тмин - 2 чайных ложки; Соль, черный перец - по вкусу; Проваренная консервированная кукуруза - 400 грамм; Масло растительное - по вкусу; Вода - 1,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиное фрикасе по-гречески

1. Свинина - 1 килограмм

2. Сухари панировочные - 5 ст. ложек

3. Картофель - 1 килограмм

4. Перец чили - 2 штуки

5. Масло сливочное - 2 ст. ложки

6. Лук - 1 штука

7. Чеснок - 5 зубчиков

8. Тмин - 2 чайных ложки

9. Соль, черный перец - по вкусу

10. Проваренная консервированная кукуруза - 400 грамм

11. Масло растительное - по вкусу

12. Вода - 1,5 стакана

Как вкусно приготовить - Свиное фрикасе по-гречески

1. Этап

1. Сварите картофель в подсоленной воде.

2. Этап

2. Удалите с чили все семена и зачистите перепонки. Обдайте перец чили кипятком и оставьте его на несколько минут, чтобы ушла ненужная нам горечь и чрезмерная острота.

1. Этап. Свиное фрикасе по-гречески: 2. Удалите с чили все семена и зачистите перепонки. Обдайте перец чили кипятком и оставьте его на несколько минут, чтобы ушла ненужная нам горечь и чрезмерная острота.

3. Этап

3. Разрежьте мясо на крупные куски.

4. Этап

4. Обжарьте на растительном масле в сковороде.

5. Этап

5. Измельчите лук и добавьте его в сковороду, следом добавьте тмин, перец, чеснок и соль. Тушите мясо в воде в течение 40 минут. Добавьте сливочное масло.

1. Этап. Свиное фрикасе по-гречески: 5. Измельчите лук и добавьте его в сковороду, следом добавьте тмин, перец, чеснок и соль. Тушите мясо в воде в течение 40 минут. Добавьте сливочное масло.

6. Этап

6. Добавьте панировочные сухари в бульон для сгущения. Перед подачей украсьте блюдо варенным картофелем и перцем. Поверх мяса отправьте пару столовых ложек на порцию консервированной проваренной кукурузы. Приятного аппетита!