Рыбно-рисовый рулет с черносливом

1. Этап

Отварить рис Басмати.

2. Этап

Добавить к рису рыбное филе.

3. Этап

Добавить тертую на мелкой терке морковь. Перемешать.

4. Этап

Добавить яйцо.

5. Этап

Добавить специи: соль, перец, чеснок измельченный, мускатный орех. Перемешать.

6. Этап

Чернослив залить кипятком, оставить на 7 минут. Слить воду и мелко порезать.

7. Этап

Добавить сметану и перемешать.

8. Этап

Выкладываем основную массу на фольгу. На край кладем чернослив.

9. Этап

Сворачиваем рулет и заворачиваем в фольгу, хорошо закрутить края. Запекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах. Остудить рулет в духовке, затем поместить в фольге в холодильник. После такого охлаждения фольга хорошо отходит от рулета. Перед подачей к столу порежьте рулет на кусочки.