Морковные сырники с начинкой из чернослива

1 . Этап

Морковь натереть на средней терке, обжарить на сливочном масле "Милье" 1-2 минуты, помешивая.

2 . Этап

К моркови добавить манку, перемешать, остудить.

3 . Этап

Чернослив и изюм залить кипятком, оставить на 10 минут. Воду слить, сухофрукты измельчить блендером или процессором.

4 . Этап

Творог смешать с сахаром и яйцом.

5 . Этап

В творог добавить морковку с манкой...

6 . Этап

... и муку. Все хорошо перемешать.

7 . Этап

Из полученной массы сформировать небольшие лепешки, в центр которых выложить начинку. Сформировать сырники.

8 . Этап

Сырники обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковородке с 2-х сторон до золотистого цвета.