Шарики из мамалыги

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Отварите кукурузную кашу, вскипятив воду в кастрюле с солью и растительным маслом. Затем засыпав понемногу кукурузную муку. Быстро перемешивайте ее, пока она не станет густой и не будет отлипать от стенок емкости. Остудите примерно 1 час или используйте оставшуюся кашу от ужина, завтрака.

3 . Этап

Смочите руки в воде и возьмите часть каши. Приплющите ее в лепешку. Брынзу нарежьте кубиками. Выложите в середину лепешки кусочек брынзы и немного сливочного масла.

4 . Этап

Залепите края лепешки и скатайте в шарик. Так создайте и остальные шарики из мамалыги.

5 . Этап

Тщательно прогрейте растительное масло на сковороде и выложите в него шарики. Обжарьте со всех сторон примерно 3-5 минут до румяности.

6 . Этап

Подайте блюдо к столу горячим со сметаной, свежей зеленью или овощами, салатом.