Name: Пирог со сметанным суфле
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 100 г; Сметана - 4 ст. л.; Сахар - 7 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мак - 7 ст. л.; Манная крупа - 4 ст. л.; Молоко - 200 мл; Сахар - 4 ст. л.; Сметана - 400 мл; Сахар - 1/2 стак.; Ванильный сахар - 1/2 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 1/2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог со сметанным суфле

Тесто

1. Мука пшеничная 250 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Сметана 4 ст. л.

4. Сахар 7 ст. л.

Начинка

1. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

2. Мак 7 ст. л.

3. Манная крупа 4 ст. л.

4. Молоко 200 мл

5. Сахар 4 ст. л.

Суфле

1. Сметана 400 мл

2. Сахар 1/2 стак.

3. Ванильный сахар 1/2 пакет.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Мука пшеничная 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Пирог со сметанным суфле

1. Этап

Для начала делаем начинку: Мак промыть, измельчить блендером. Молоко поставить на огонь, добавить сахар и маковую массу. У меня на этот раз сломался маленький блендер.. и поэтому мак у меня просто промытый:)

2. Этап

Когда молоко закипит, постепенно всыпать манную крупу, варить до загустения. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Пирог со сметанным суфле: Когда молоко закипит, постепенно всыпать манную крупу, варить до загустения. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

3. Этап

Для теста смешать муку, разрыхлитель и натертое на крупной терке масло

4. Этап

Добавить сахар и сметану...

5. Этап

... и замесить тесто:)

6. Этап

Для суфле яйца взбить в пену. Постепенно добавить сахар, ванильный сахар. Взбить.

7. Этап

Добавить сметану. Взбить. И постепенно всыпать муку, продолжая взбивать.

8. Этап

Разъемную форму смазать маслом. Выложить тесто, формируя бортики

9. Этап

На тесто выкладываем остывшую к этому времени маковую начинку

10. Этап

И заливаем все сметанной массой

11. Этап

Выпекаем все в разогретой до 180 градусов духовке минут 45-60 (зависит от вашей духовки). Остужаем и достаем из формы. Вот и все, приятного аппетита!:) Я готовила с маленькой помощницей, она сказала, что нужно украсить пирог. Ну, что ж, спорить с ней бесполезно, поэтому вот такой вышел результат - украсили пирог крекерами..)