Name: Блинчики «Под манты»
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 6 ст. л.; Молоко - 150 мл; Вода - 100 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Сода гашеная уксусом - 0.5 ч. л.; Фарш мясной - 200 г; Тыква - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Перец чили - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики «Под манты»

1. Мука пшеничная - 6 ст. л.

2. Молоко - 150 мл

3. Вода - 100 мл

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сахар - 1 ч. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Масло растительное - 4 ст. л.

8. Сода гашеная уксусом - 0.5 ч. л.

9. Фарш мясной - 200 г

10. Тыква - 200 г

11. Лук репчатый - 1 шт

12. Перец чили - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Блинчики «Под манты»

1. Этап

Просеять муку и завести тесто на смеси воды и молока. Дать постоять полчаса, затем добавить погашенную лимонным соком соду и влить две ложки масла «Олейна».

2. Этап

Размешать и выпечь нетолстые блинчики, изредка подмазывая сковородку маслом "Олейна". Сохранять теплыми.

1. Этап. Блинчики «Под манты»: Размешать и выпечь нетолстые блинчики, изредка подмазывая сковородку маслом

3. Этап

На ложке масла поджарить фарш до легкого румянца, постоянно помешивая и разбивая комочки. У меня фарш остался от приготовленных накануне мант, рубленая мелко - соловьиными язычками - баранина и шинкованный кубиками лук. Если будете фарш делать для блинчиков специально, не мельчите, пусть на мясорубке-но через крупную решетку.

1. Этап. Блинчики «Под манты»: На ложке масла поджарить фарш до легкого румянца, постоянно помешивая и разбивая комочки. У меня фарш остался от приготовленных накануне мант, рубленая мелко - соловьиными язычками - баранина и шинкованный кубиками лук. Если будете фарш делать для блинчиков специально, не мельчите, пусть на мясорубке-но через крупную решетку.

4. Этап

Добавить нарезанную кубиками тыкву и потушить все вместе под крышкой, помешивая.

5. Этап

Разгрести середину сковороды и влить туда последнюю ложку масла. Нагреть и всыпать туда перец чили –лучше хлопьями –ориентируясь на свои возможности. Прогреть до окрашивания масла в красный цвет и перемешать с фаршем. Попробовать на соль и снять с огня.