Печеный картофель с сыром Чечил

1 . Этап

Картофель небольшого размера тщательно помыть, завернуть в фольгу. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 40-50 мин. Готовность проверить, проткнув ножом.

2 . Этап

Сыр чечил разделить на равные части, разложить как на фото.

3 . Этап

Готовый картофель очистить от кожуры, донышко чуть срезать, а в макушке вырезать ямку.

4 . Этап

Завернуть картофель сыром чечил, концы опуская в ямку сверху. Чтобы нити сыра не распадались, прижать сверху шариком моцареллы или половинкой.

5 . Этап

Переложить картофель в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать специями.

6 . Этап

Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., буквально 6-8 мин., чтобы расплавилась моцарелла.