Name: Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Вода - 300 мл; Молоко сгущенное - 150 мл; Йогурт - 500 мл; Сахар - 5 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 1250 г; Дрожжи - 7 г; Мята - 2 ст. л.; Корица - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.

Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой

1. Вода - 300 мл

2. Молоко сгущенное - 150 мл

3. Йогурт - 500 мл

4. Сахар - 5 ст. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Мука пшеничная - 1250 г

8. Дрожжи - 7 г

9. Мята - 2 ст. л.

10. Корица - 2 ст. л.

11. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой

1. Этап

Я, как всегда, поленилась и приготовила тесто с помощью х/п... Для ручного процесса, готовим тесто следующим образом. В сгущенку влить кипяток, размешать. Сгущенка должна раствориться и стать теплой. Влить йогурт, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи. Все перемешать и добавить муку. Замесить тесто. В конце добавить растительное масло. Тесто положить в пакет и в холодильник, как минимум на 3,5 часа. Такого к-ва теста хватит на 3 пирога.

2. Этап

Кусок теста раскатать в пласт. Посыпать смесью сахара, корицы и мяты.

3. Этап

Свернуть в рулет. Ножницами сделать косы глубокие надрезы.

4. Этап

Теперь начинаем творить. Сразу приношу извинения за качество следющих фото. Было слишком много света... Самый первый кусочек оставляем лежать ровно на поверхности, развернув срезом вверх. Второй-немного оттягиваем влево и тоже разворачиваем срезом вверх (наружу, точнее). Третий-оттягиваем вправо, разворачиваем срезом наружу.

1. Этап. Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой: Теперь начинаем творить. Сразу приношу извинения за качество следющих фото. Было слишком много света... Самый первый кусочек оставляем лежать ровно на поверхности, развернув срезом вверх. Второй-немного оттягиваем влево и тоже разворачиваем срезом вверх (наружу, точнее). Третий-оттягиваем вправо, разворачиваем срезом наружу.

5. Этап

Четвертый-Разворачиваем срезом вверх, подтягиваем и укладываем ровненько, по центру на второй и третий "лепестки". Пятый-влево, срезом вверх. Шестой-вправо, срезом вверх. Ну все очень просто...