Name: Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Вода - 300 мл; Молоко сгущенное - 150 мл; Йогурт - 500 мл; Сахар - 5 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 1250 г; Дрожжи - 7 г; Мята - 2 ст. л.; Корица - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой

1. Вода 300 мл

2. Молоко сгущенное 150 мл

3. Йогурт 500 мл

4. Сахар 5 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Мука пшеничная 1250 г

8. Дрожжи 7 г

9. Мята 2 ст. л.

10. Корица 2 ст. л.

11. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой

1 . Этап

Я, как всегда, поленилась и приготовила тесто с помощью х/п... Для ручного процесса, готовим тесто следующим образом. В сгущенку влить кипяток, размешать. Сгущенка должна раствориться и стать теплой. Влить йогурт, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи. Все перемешать и добавить муку. Замесить тесто. В конце добавить растительное масло. Тесто положить в пакет и в холодильник, как минимум на 3,5 часа. Такого к-ва теста хватит на 3 пирога.

2 . Этап

Кусок теста раскатать в пласт. Посыпать смесью сахара, корицы и мяты.

3 . Этап

Свернуть в рулет. Ножницами сделать косы глубокие надрезы.

4 . Этап

Теперь начинаем творить. Сразу приношу извинения за качество следющих фото. Было слишком много света... Самый первый кусочек оставляем лежать ровно на поверхности, развернув срезом вверх. Второй-немного оттягиваем влево и тоже разворачиваем срезом вверх (наружу, точнее). Третий-оттягиваем вправо, разворачиваем срезом наружу.

1. Этап. Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой: Теперь начинаем творить. Сразу приношу извинения за качество следющих фото. Было слишком много света... Самый первый кусочек оставляем лежать ровно на поверхности, развернув срезом вверх. Второй-немного оттягиваем влево и тоже разворачиваем срезом вверх (наружу, точнее). Третий-оттягиваем вправо, разворачиваем срезом наружу.

5 . Этап

Четвертый-Разворачиваем срезом вверх, подтягиваем и укладываем ровненько, по центру на второй и третий "лепестки". Пятый-влево, срезом вверх. Шестой-вправо, срезом вверх. Ну все очень просто...