Информация о рецепте
Ингредиенты для - Карпаччо из баклажана
Как вкусно приготовить - Карпаччо из баклажана
1. Этап
Потыкать баклажаны ножом и запечь при темп 200 град около 40 минут. У меня баклажаны были большие и я запекала их дольше.
2. Этап
Готовые баклажаны разрезать по полам и аккуратно вытащить мякоть.
3. Этап
Мелко порубить мякоть баклажан и смешать с йогуртом, лимонным соком, маслом, медом и тахинной пастой. Мелко нарезаем дольку чеснока и добавляем в массу, солим и перчим по вкусу. Помидоры так же мелко нарезаем и аккуратно вмешиваем.
4. Этап
Аккуратно заполняем баклажановые лодочки и подаем в качестве закуски. Уощайтесь! Приятного аппетита!
