Информация о рецепте
Ингредиенты для - Капуста по-алтайски
Как вкусно приготовить - Капуста по-алтайски
1. Этап
Тонко нашинковать капусту.
2. Этап
Нарезать тонкими брусочками морковь.
3. Этап
Соединить ингредиенты в большой емкости для перемешивания.
4. Этап
Добавить тмин и клюкву, перемешать.
5. Этап
Плотно набить смесью 3-литровую банку. Сверху насыпать соли и налить чистой холодной воды.
6. Этап
Банку накрыть марлей, поставить на тарелку и оставить в комнате на 3 дня. За это время капуста "потечет" (потому банка на тарелке).
7. Этап
Через 3 дня марлю убрать, капусту утрамбовать, добавить капусты доверху. Убрать в холодильник на хранение. Капуста прекрасно хранится и не перекисает) Приятного аппетита!
