Говядина по дюкану

1 . Этап

Нарезаем говяжье филе тонкими ломтиками, натираем его солью и перцем.

2 . Этап

Перец, цукини и грибы нарежем тонкими полосками.

3 . Этап

Добавим на сковороду оливковое масло и пару ложек воды, на большом огне потушите овощи 2-3 минуты. Немного посолите.

4 . Этап

Выкладываем немного овощей на каждый ломтик мяса.

5 . Этап

И заворачиваем говядину с овощами в рулетик. Концы закрепите зубочисткой.

6 . Этап

Обжариваем рулетики на сковороде гриль по 2 минуты с каждой стороны.

7 . Этап

Затем накрываем сковороду крышкой и держим говядину по Дюкану с овощами до нужной вам степени готовности.