Name: Пасхальный венок
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 2 ч. л.; Кефир - 150 мл; Вода - 50 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 80 г; Мука пшеничная - 400 г; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Молоко - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасхальный венок

1. Дрожжи - 2 ч. л.

2. Кефир - 150 мл

3. Вода - 50 мл

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Масло сливочное - 80 г

6. Мука пшеничная - 400 г

7. Соль - 1/2 ч. л.

8. Сахар - 3 ст. л.

9. Масло растительное - 1 ст. л.

10. Молоко - 1 ст. л.

11. Кунжут - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пасхальный венок

1. Этап

Для приготовления этого "Венка" можете взять любимый рецепт теста (здесь оно не очень сладкое). Берём дрожжи "Саф-момент для сдобы".

2. Этап

В данном случае удобно производить замес в хлебопечи. Одновременно сразу загружаем все составляющие: растопленное сливочное масло, одно яйцо, сахар, соль, комнатной температуры кефир, воду, муку и дрожжи "Саф-момент". Ставим на режим "Подъём". У меня он составляет 1 час 40 минут.

1. Этап. Пасхальный венок: В данном случае удобно производить замес в хлебопечи. Одновременно сразу загружаем все составляющие: растопленное сливочное масло, одно яйцо, сахар, соль, комнатной температуры кефир, воду, муку и дрожжи

3. Этап

По истечении данного времени имеем готовое тесто.

4. Этап

Делим тесто на три части. По необходимости подсыпаем муку и раскатываем круг толщиной 5 мм. Ровняем с помощью крышки или тарелки. Диаметр приблизительно 22 см.

1. Этап. Пасхальный венок: Делим тесто на три части. По необходимости подсыпаем муку и раскатываем круг толщиной 5 мм. Ровняем с помощью крышки или тарелки. Диаметр приблизительно 22 см.

5. Этап

Раскатываем три круга, переносим на пекарскую бумагу на противень. Складываем круги ровно друг на друга. Смазываем первый и второй круг растительным маслом. Третий оставляем не смазанным.

1. Этап. Пасхальный венок: Раскатываем три круга, переносим на пекарскую бумагу на противень. Складываем круги ровно друг на друга. Смазываем первый и второй круг растительным маслом. Третий оставляем не смазанным.

6. Этап

Разрезаем острым ножом круги на 8 сегментов, не доходя по 3 см до края.

7. Этап

Посредине каждого сегмента делаем разрез. Через него продеваем уголок от центра и переворачиваем сегмент наружу.

8. Этап

Даём тесту подойти 15-20 минут, смазываем взбитым с молоком яйцом, посыпаем белым кунжутом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут до румяности.